برغل للبيلاف

برغل للبيلاف: أساس البرغل المفلفل حبة حبة

البرغل منتج حبوب يُحضَّر من القمح، وهو من الركائز الأساسية لموائد الأناضول. يتكون برغل البيلاف من حبات مناسبة للبيلاف؛ فعند طهيه لا تلتصق حباته ببعضها، وينتفخ وهو يتشرب الماء، ويترك رائحة خفيفة تشبه البندق. إنه مكوّن لا غنى عنه لأطباق البيلاف بالطماطم أو بالخضار أو السادة.

تقدم Tufan Organik برغل البيلاف بخيارين، ناعم وخشن؛ فالناعم يعطي بيلافًا أطرى وأسرع نضجًا، بينما يمنح الخشن نتيجة ممتلئة بحبات منفصلة. وحين يُحمَّص بالزبدة ويُترك ليتشرب الماء الساخن، تفوح منه تلك الرائحة المألوفة التي تملأ المطبخ، ويرافق كثيرًا من الأطباق على المائدة.

اقتراحات الاستخدام

• حضّر بيلاف البرغل الكلاسيكي بالبصل ومعجون الفلفل والطماطم.
• اطهُ البرغل الخشن مع الحمص والشعيرية لتحضير بيلاف مشبع.
• اطهُ خضارًا مثل الباذنجان أو الكوسا في القدر نفسه مع البيلاف لتحصل على وجبة في قدر واحد.

التغليف: متوفر بأوزان مختلفة حسب الطلب.