Granatapfelsirup
Tufan Organik Granatapfelsirup ist ein saurer Sirup nach Art der Granatapfelmelasse aus der Gruppe Pekmez & Sirupe, erhältlich in 500 ml – ein Naturprodukt mit Wurzeln in Gürün/Sivas.
Granatapfelsirup: säuerlich, dunkel und konzentriert
Granatapfelsirup ist ein dunkler, konzentrierter Sirup nach Art der sauren Granatapfelmelasse. Im Geschmack zeigt sich eine deutliche Säure, dahinter die leicht fruchtige Süße des Granatapfels. Dank seiner dickflüssigen Konsistenz wird er tropfenweise zu Salaten, Meze und Fleischmarinaden gegeben; schon eine kleine Menge verändert den Geschmack eines Gerichts spürbar.
In der Küche Gazianteps ist saure Granatapfelmelasse eine grundlegende Zutat, die Bulgursalat, scharfen Tomatendip und viele weitere Meze geschmacklich abrundet. Passend zu dieser Tradition wird Tufan Organik Granatapfelsirup in der 500-ml-Flasche angeboten. Er kann bei Tisch in ein kleines Schälchen gegeben und direkt über den Salat verwendet werden, findet aber ebenso leicht seinen Platz in Topf, Pfanne und auf dem Backblech.
Verwendungstipps
- Zusammen mit Olivenöl zu Bulgursalat und Tomaten-Walnuss-Salat geben, um ihnen Säure zu verleihen.
- In einer dünnen Linie über scharfen Tomaten-Paprika-Dip und Meze aus gerösteten Auberginen träufeln.
- Mit Knoblauch und Chiliflocken in Hähnchen- oder Lammmarinaden geben.
Füllmenge: 500 ml