شلغم (عصير اللفت)
Tufan Organik شلغم، من مجموعة الصلصات الخاصة الحامضة والحارة والحلوة والخل والمشروبات، غذاء طبيعي أصله من غورون/سيواس.
الشلغم: الرفيق الحامض لموائد الكباب
الشلغم مشروب تقليدي معروف بلونه الأرجواني الداكن وطعمه الحامض المائل قليلاً إلى الملوحة. ويُشرب خصوصاً مع الأطباق الدسمة والمتبّلة مثل الكباب واللحم بعجين واللفائف؛ ويترك انتعاشاً حاداً يوازن الثقل في الفم. ويظهر مذاقه على أفضل وجه عند تقديمه بارداً.
تقدّم Tufan Organik الشلغم لمن يرغبون في إكمال أمسيات الشواء والكباب المحضّر في المنزل. ويمكن شربه بعد إضافة شريحة ليمون أو بضع قطع من مخلل الجزر إلى الكأس. وإذا وُجد طعمه مركّزاً، يمكن تخفيفه قليلاً بالماء البارد. وفي بعض الموائد يُفضَّل تناوله بعد الطعام للانتعاش، لا مع الطعام.
اقتراحات الاستخدام
- قدّمه في كؤوس مع الثلج بجانب كباب أضنة أو اللحم بعجين أو كفتة البرغل الحارة.
- قدّمه على الطريقة الكلاسيكية بإضافة بضع شرائح من مخلل الجزر إلى الكأس.
- أضف بضع ملاعق من الشلغم إلى خلطة تتبيل اللحم والخضار المشوية لإضفاء اللون والحموضة.
التغليف: متوفر بأوزان مختلفة حسب الطلب.