زيت الحبة السوداء

زيت الحبة السوداء: النكهة الحادة للكمون الأسود

زيت الحبة السوداء من Tufan Organik زيتٌ يُستخلص من بذور الحبة السوداء المعروفة أيضًا بالكمون الأسود. ويتميّز بلونه الكهرماني الداكن ومذاقه المتبّل المائل قليلًا إلى المرارة، وبنكهة مركّزة جدًا. لذلك لا يُستخدم بوفرة، بل بكميات قليلة عادةً وقطرةً قطرة؛ فقد يبدو مذاقه حادًا إذا تُنوول وحده.

في أفران غازي عنتاب، تُعدّ الحبة السوداء حبةً مألوفة تُرى كثيرًا فوق كعك السميط والخبز المسطّح والكعك. ويحتل زيت هذه البذرة مكانه ضمن تشكيلة الزيوت العطرية من Tufan Organik بعبوة سعتها 100 ml. ويُستخدم تقليديًا في المطبخ لإضفاء النكهة، وكذلك في روتين العناية بالشعر والبشرة.

اقتراحات الاستخدام

• اخلطه بزيت الزيتون ورُشَّ بضع قطرات منه على طبق الفطور مع الجبن الأبيض.
• أضف بضع قطرات إلى البيض الذي تُدهن به عجينة المعجنات المالحة والكعك.
• للعناية بالشعر، خفّفه بزيت ناقل وضع كمية قليلة منه على الأطراف.

العبوة: 100 ml