رول بستيل بالجوز (لفافة جلد الفاكهة)
Tufan Organik — رول بستيل بالجوز: بستيل ملفوف ضمن فئة راحة الحلقوم والبستيل والحلويات التقليدية، يُقدَّم بوزن 350 g، وهو غذاء طبيعي أصله من غورون/سيواس.
رول بستيل بالجوز: فاكهة وجوز في مقطع حلزوني
رول البستيل بالجوز حلوى يُلفّ فيها البستيل مع لب الجوز حتى يتخذ شكل لفافة. وعند تقطيعه يظهر مقطع حلزوني، وتُحَسّ قرمشة الجوز بين طبقات البستيل المرنة. وهو أكثر إشباعًا من البستيل المسطح، ويقدّم بنية أرق وأكثر تعددًا في الطبقات مقارنةً بالسجق الحلو.
يستحضر هذا المنتج تقليدَي البستيل والكومة في غازي عنتاب معًا، وهو خيار يجمع بين قوامين ضمن فئة الحلويات التقليدية لدى Tufan Organik. وعند قدوم الضيوف، تتحول اللفافة بوزن 350 g إلى طبق ضيافة أنيق يُحضَّر في دقائق. ويحافظ التقطيع بسكين حادة على الشكل الحلزوني دون أن يتشوه.
اقتراحات التقديم
- قطّعه شرائح بسماكة إصبع تقريبًا ورتّبها في الطبق بحيث يكون الوجه الحلزوني إلى الأعلى.
- اصنع في الفطور ركنًا يجمع الحلو والمالح مع الجبن الأبيض والزيتون.
- ثبّت الشرائح الصغيرة بأعواد الأسنان وقدّمها لقيماتٍ في دعوات الشاي.
الوزن: 350 g